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[Info] 경남 창원시 진해구 경화동 479, 베트남음식

진해구 경화동의 주택가에 생긴 베트남음식점.

SNS에서 정말 어쩌다 우연히 알게된 음식점인데

찾아가면서도 진짜 여기 있는게 맞나 반신반의를 했다.

어쨌든 생긴지 얼마 안된 가게라 내부는 아주 깔끔했고

나오는 노래와 천장의 삿갓에서 베트남의 느낌이 난다.

주문은 쌀국수 반꿘세트와 고기완자국수 파인애플볶음밥과

곁들이는 메뉴로 분짜와 생레몬 베트남믹스커피까지

셋이서 방문한 자리라 다양하게 먹고자 이것저것 시켰다.

음식에 앞서 나온 음료메뉴들. 일단 가격에 비해 넉넉했고

생레몬의 경우 풍미는 살리면서도 과하게 시지않은점이

커피는 믹스임에도 맛이 아주 부드러운점이 아주 좋았다.

이어서 나온 반찬들이 익숙한 비주얼이라 살짝 갸우뚱했지만

곧이어 나온 식사메뉴는 기대했던대로 생소한 비주얼.

일단 쌀국수의 국물을 한숟갈 먹어보니, 맛이 맑고 깊은게

잘 우러난 소고기의 풍미가 일단 아주 마음에 들었다.

국수의 면발은 살짝 넓었는데 먹는내내 퍼지지 않았고

곁들여진 양파와 숙주의 양도 과하지 않은 점은 괜찮았다.

숙주를 좋아하는 리티는 좀 더 많았으면 싶었다고.

고명으로 얹어진 고기도 맛있었지만 완자가 대박이었는데

식감은 물론이고 고기의 풍미와 불향이 잘어우러졌고

다만 국수위에 얹어주는 완자의 개수가 제법 많다보니

쌀국수 자체의 맛을 즐기시는 분은 별로이실수도 있겠다.

볶음밥의 경우 이름대로 파인애플이 잔뜩 올라가 있는데,

푸짐한 재료의 풍미와 약간의 불맛과 살짝 느껴지는

마가린향에 더불어 잘 볶아진 밥알의 조화가 괜찮았다.

쌀이 안남미였으면 더 좋았겠지만 밥 자체는 고슬고슬한편.

반꿘이랑 분짜의 경우 완전히 처음 접해보는 음식이었는데

일단 반꿘은 재료를 감싼 피의 쫀득한 식감이 특이했고,

다져진 재료가 적당히 고기맛도 나는게 맛이 은은하더라.

자극적이지 않아서 아침으로 먹기에 괜찮을것 같았다.

분짜의 경우 꽤 신선한 맛이다 라는 느낌을 받았는데

일단 야채의 식감과 완자 혹은 자넴의 풍미를 골고루

느낄 수 있는 점이 좋았고 소스도 처음에는 향이 강했지만

먹다보니 적응이되어서 결과적으론 싹싹 긁어 먹었다.

아쉬운 부분은 분짜의 면발이 잘게 잘라져 있어서

여러가지 재료들과 소스에 담궈서 먹는 음식의 특성상 

젓가락으로 먹기엔 조금 힘들었다는 점이었고,

음식들에게서 고수의 풍미가 거의 안느껴졌다는 점은

의아한 부분이었는데 이건 가게의 레시피일수도 있는 만큼

다음에 들를때는 고수를 넉넉히 요청드리는 걸로...

즉, 결과적으로는 자주 가겠다는 소리다.

Impact of the Table

널 만나러 갈게

[Info] 부산광역시 부산진구 가야동 596-12, 한국음식

[Refer] 약간의 추억보정이 가미되어 있습니다.

야구 일찍 끝난 김에 부산에서 식사를 하기로 결정하여

들른 곳은 하숙집에 살던 시절 둘이서 자주 왔던 고깃집이다.

햇수로 10여년만에 왔는데 가게는 그대로이고

북적북적한 분위기도 그대로인데 사장님 내외는 바뀐듯

다행히 손님케어는 잘되는 것 같아서 먹는동안 정신 없진 않았다.

옛날엔 가브리살이 주 메뉴였는데 지금은 항정살이 주메뉴인듯

해서 일단은 가브리살 2인분과 항정살 1인분을 주문했다.

얇게 포 떠진 형태는 일단 10년 전 그대로였다.

불판에서 잘 구워서 먹어보니 여전히 맛있었고

같이 나온 반찬이나 계란찜도 반갑고 맛있긴 마찬가지

고기자체는 항정살보단 가브리살이 조금 더 나은것 같다.

항정살은 아무래도 두툼한 형태로 먹는 것이..

배가 조금 덜차서 주먹구이를 2인분 추가 주문.

이름만 보고는 으레 뒷고기 부위일 줄 알았는데

통삼겹을 초벌한다음 양념하는 형태라서 살짝 당황했다.

어쨌든 잘 구워서 먹어보니 제법 괜찮았지만,

그래도 우리한텐 가브리살이 조금 더 나았..

이 집의 진짜 백미는 고기먹은 뒤의 식사메뉴인데

생김과 간장이 같이나오는 된장식사도 괜찮지만

너구리야말로 최고의 식사메뉴라고 할 수 있다.

고기먹은 뒤 가장 잘 어울리는 국물메뉴라고 생각하는데

이거 진짜 왜 다른 고깃집은 안파는지 모르겠다.

식사하면서 들은 이야기로는 추석이후 새로운 위치로

이전하신다고 하는데 우리가 추억하는 가게 위치가

없어지기 전 좋은 타이밍에 잘 온 것 같다.

새로운 위치에서도 오래도록 번창하시길.

Impact of the Table

이거 다 먹고 피씨존엑스 가야되는데.

[Info] 경북 경주시 황오동 372-123, 한국음식

페스티벌에서 신나게 체력을 소진한 뒤 저녁을 먹기위해 온 곳.

경주에 오면 한번 들르려고 애초에 생각했던 집이었고,

최근 방송을 타서 살짝 불안했지만 다행히 자리가 있었다.

가게가 아담해서 아주머니 한 분이 하기엔 적절해 보이지만,

방송의 여파가 없잖아 있는 듯 한쪽에 양해문구도 붙어있더라.

다만 손님이 빠져나가도 치워지기까지 시간이 오래 걸리고

상 아래 부분은 좀 덜 치워져있을 수도 있기 때문에

위생적인 부분에 예민하다면 좀 불편할 수도 있을 듯.

선지국과 해장국을 한그릇씩 주문을 했으나,

단체손님이 우르르 빠지는 통에 아주머니께서 헷갈리셨는지

해장국만 두그릇이.. 바빠보이셔서 그냥 먹기로 했다.

일단 해장국치고는 온도가 높지 않고 묵이 들어가서

밥 말아서 후루룩 넘기기엔 딱 좋았다.

육수는 멸치위주의 해산물 육수인듯한데 비린맛이 없고

위에 모자반이 올려진게 특이한데 맛엔 큰 영향이 없어보인다.

먹으면서 둘 다 간이 조금 삼삼하다 라는 생각을 했었는데,

다 먹고 계산하면서 옆테이블을 보니 양념장이 있더라.

위에 적은것처럼 단체손님으로 인한 정신없음의 여파같은데

살짝 아쉬운건 어쩔 수 없었다. 한가해지면 다시 찾는 걸로...

Impact of the Table

가독성이 좋으면 양해하기 더 좋을 듯

[Info] 경북 경주시 서부동 154-4, 한국음식

간만에 찾은 경주에서 첫 식사를 하기 위해 온 곳으로

가게 이름에서 나오듯 소갈비를 전문으로 하는 곳이다.

올해는 밀려났지만 작년까진 경주의 한우 사육두수가

전국 1위였던만큼, 한우 가격이 다른곳에 비해 저렴한 편이다.

외관에서 보이는것처럼 제법 오래된곳인데,

리모델링이 거의 안된듯 예전의 흔적을 머금고 있는 모습.

테이블은 숯불, 좌식은 전기화로인데 좌식자리 한쪽에 앉았다.

한우 생갈비 2인분과 양념갈비 1인분을 주문.

양념의 경우 푹 재어진게 아니라 무쳐진 형태인게 특이했고,

생갈비와 양념갈비 모두 육질의 빛깔이 아주 신선해보였다.

생갈비부터 잘 구워서 먹어보니 일단 아주 맛있었다.

딱히 수식어가 필요 없을 정도. 살짝 질긴 감이 있었지만

이건 부위가 원래 쫄깃한 부위니까 전혀 단점이 아니었다.

양념갈비 역시 훌륭하긴 마찬가지. 재어진 형태가 아니라

양념 맛이 고기의 맛을 가리지 않는 점이 특히 마음에 들었고,

파무침 역시 맛이 강하지 않아서 고기랑 잘 어울렸다.

식사로 주문한 된장찌개는 짭짤한게 집된장 맛이 강해서

약간은 호불호가 나뉠 맛이다. 상대적으로 반찬은 슴슴한 편.

다행히 우리 입맛엔 괜찮았던터라 남은 갈비뼈와 같이

각자 밥그릇을 깨끗하게 싹싹 비웠다.

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아니 이런 꿀팁!

[Info] 경남 창원시 진해구 충무동 12-1, 한국음식

모처럼 평일 저녁에 시간이 잠깐 난 김에 들른 곳은

예전에 진해 살 때 한두번 먹었던 적이 있는 동전집이다.

나름 진해의 노포인터라 진해에서 오래 거주를 했다면

거의 모르는 사람이 없을정도로 은근히 유명한 집인데

그새 부산의 대학가쪽으로 분점을 내기도 했더라.

가게출입구에 여러가지 메뉴가 적혀있기는 한데

사실상 단일메뉴이며, 별도의 요청이 없을 경우에는

인원수대로 돼지김치구이가 거의 조리되어 나온다.

양념이 되어있는 고기인만큼 반찬은 단촐한 편인데

크게 부족하진 않지만 국물 하나 정도 있으면 좋을듯 싶다.

당근보단 오이가 있었으면 싶지만 이건 취향의 문제니까..

어쨌든 적당히 익은 김치와 고기의 만남이니

맛이 없기도 힘든 조합인데, 실제로 먹어보니

생각보다 고기 질도 괜찮아서 살짝 놀랐다.

게눈 감추듯이 고기를 적당히 먹은 다음에 주문한 볶음밥.

볶음밥을 주문하면 하나? 둘? 하고 물어보시는데 

머리는 하나인데 입은 둘을 외치고 있는 현상이..

주방으로 팬을 가져가신다음에 밥을 다 볶아서 주신다.

위에 올려진 김가루와 밥을 적당히 섞어서 먹어보니

기대했던 것보다 더 맛있어서 깜짝 놀랬다.

고기를 먹고난 뒤에 먹은 볶음밥중에는 손에 꼽을정도.

고기도 고기지만 볶음밥때문에 아마도 자주 올 것 같다.

Impact of the Table

세개 할 걸 그랬나..