성심당 감정생활/음식 2018.07.02 00:30


























지방의 제과점중 전국적으로 유명한 제과점 중 하나인 성심당. 대전에 들르면

거의 필수코스에 가까운 곳이라 비가 내리는 날씨에도 개의치 않고 방문했다. 


제법 넓은 매장에 사람이 빽빽 했는데 내부 동선이 잘 짜여져있는지 복잡하진

않은데, 한줄로 가면서 빵을 고른뒤에 계산을 하는 시스템이라서 대표메뉴인

튀김소보로와 부추빵을 비롯, 내키는대로 이것저것 다양하게 빵을 구매했다.


튀김소보로의 경우 꽉찬 팥 덕분에 부드럽고 적당히 달달한데 튀긴 빵이지만

소보로라 바삭하고 느끼하지 않고, 고구마는 생각보다 풍미가 강하진 않았고

부추빵은 마치 차가운 만두를 먹는 느낌. 고기와 부추의 맛이 강한 편이었다.


찹쌀떡과 밤식빵은 아주 훌륭했는데 특히 밤식빵은 다른제과점의 밤식빵들과

달리 알밤이 통째로 들어있는 위엄과 더불어서 식감이 케잌같이 고급스러웠고

찹쌀떡은 소에 견과류가 많아 식감이 취향을 저격했다. 흥국쌀빵인 미스터홍과 

버터프레첼은 바로 먹었는데 쫄깃한 식감과 푸짐한 앙금덕분에 맛있게 먹었다.


이후의 재방문에선 올해 가장 잘나간 빵인 보문산메아리와 캐릭터 제휴를통해

출시한 앙그미별 소금크루아상과 최근에 방송에서 화제인 명란바게뜨를 구입


앙그미별은 제법 맛있는 견과류 팥빵이고 소금크루아상은 식감은 아쉬운감이

조금 있었지만 위에 뿌려진 소금으로 인해 풍미가 더 배가되는 느낌이었으며

명란바게뜨는 재료의 특성상 호불호가 조금 나뉘겠지만 짭짤해서 괜찮았었고

보문산메아리는 페스트리식빵인데 맛과 식감 모두 훌륭해서 먹으며 감탄했다.


모든빵이 만족스럽진 않지만 대체로 훌륭해서 대전 올때마다 들를만한곳이다.