[Taste] 성산왕갈비, 서울 마포구

[Info] 서울특별시 마포구 성산동 450, 한국음식

마포구 서울월드컵경기장 건너편의 아파트 단지 상가에 안에 있는 성산왕갈비

다른 부위는 여러 기준이 있겠지만 생갈비는 유독 손꼽히는 곳이라 방문했다.

두번의 방문 사진인데 처음 갔을때는 2인분을 주문했으나 양이 좀 작았던터라

재방문때는 여럿이서 방문한다음 테이블마다 4인분씩 주문했다. 4인분을 주문

하면 이른바 이불이라고 불리우는 불판을 가득 덮는 사이즈의 고기가 나온다.

구워지는 동안 밑반찬을 먹어보니 전반적으로 무난하지만 버섯이 듬뿍 들어간

된장찌개와 탱글탱글한 계란찜이 대박이다. 더군다나 기본반찬이라 만족 두배

이 집의 특징중에 하나가 직원분들께서 고기를 구워주시는 점인데 그러다보니

손님에겐 가위자체가 쥐어지질 않는다. 노릇노릇 잘 구워주신 고기를 먹으면

느끼하지 않은 비계와 육즙 가득한 살코기의 식감과 풍미 모두 아주 훌륭하다.

뼈 무게가 있다보니 그램수에 비해 체감되는 양이 작은게 유일한 단점이지만

그러기엔 고기의 맛이 너무 압도적이라 고기를 좋아하신다면 무조건 추천한다.

Impact of the Table

이렇게까지 존재감이 없을수가...