그리내닷컴

[Info] 서울특별시 서초구 방배동 797-9, 프랑스음식

모처럼 볼일이 있어 서초구에 온김에 서래마을에서 프랑스음식을 먹기로 했다.

오랫동안 성업중인 레스토랑이 몇군데 있다보니 어느곳으로 갈지 고민했는데

아뮤즈부쉬가 유명하고 음식이 가장 프랑스스럽다고 하는 이곳으로 결정했다.

1층의 경우 부띠끄로 레스토랑 2층은 비스트로로 운영되는데 각 층의 크기가

아담하다보니 오붓한 공간에서 대접받는듯한 분위기가 연출되는 점이 좋았다.

주문은 비스트로코스로 프랑스음식답게 아뮤즈부쉬도 2단계에 걸쳐 나오는데

텃받이라는 이름의 메뉴는 플레이팅에서부터 텃밭스럽고 접시바닥에 깔려있는

쿠키가루의 질감도 흙의 질감과 꽤나 흡사해서 코스의 시작부터 인상깊었다.

이어서 전채와 수프 메인 디저트의 순서로 이어지는데 전반적으로 음식각각의

풍미가 꽤 강한편이었다. 특히 양파수프와 연어요리의 풍미가 인상 깊었는데

디저트 역시 아주 달콤하다보니 풍미의 강함이 마지막까지 이어지는 느낌이다.

식사를 마치고 든 생각은 거하게 잘먹었다는 생각과 확실히 그동안 먹어왔던

음식들과는 사용되는 식재료와 조리법이 꽤나 생소하다는 생각. 아직 우리가

프랑스음식에 대한 경험이 부족한만큼 세밀한 평을 하기엔 어렵지만 수준높은

새로운 방식의 음식을 접했다는 점에서는 충분히 만족스러운 한끼 식사였다.

Impact of the Table

철거 예정 (ㅠㅠ)

[Info] 서울특별시 마포구 서교동 394-93 2층, 일본음식

마포구에서 오랫동안 성업중인 라멘집 하카다분코에서 새롭게 런칭한 브랜드

이름이 조금 특이하다고 생각했었는데 분코=문고 이고 한성은 서울의 옛지명.

라멘메뉴는 3가지가 있고 서울라면만 멘이 아닌 면이라고 적힌게 눈에띄는데

하카다분코에서 나름대로 재해석하고 전하고자 하는 서울식 라면이라고 한다.

하여 주문은 하카다분코에는 없는 이곳만의 메뉴 한라멘과 서울라면 한그릇씩

어차피 라멘이니까 라는 추측에 부재료가 조금 차이날거고 전체적인 비주얼이

비슷하겠거니 라는 예상을 했는데 비주얼부터 꽤 차이나는걸 보고 조금 놀랐고

각자 라멘 국물 한숟갈씩 떠먹어보니 맛에도 꽤 차이가 있어서 한번 더 놀랐다.

두가지 라멘 모두 고기육수를 베이스로 하고 있다는 공통점이 있지만 메뉴판의

설명에도 적혀있듯 한라멘은 볶은 야채에서 우러나온 육수와 고기의 육수가

서로 어우러져 담백함과 묵직함이 절묘하게 조합된 맛이라면 서울라면의 경우

고명으로 올라간 고기의 짭쪼롬함과 육수의 풍미가 꽤 묵직하게 조합된 맛이다.

아울러 라멘의 면이 독특하면서도 마음에 들었는데 일반적인 라멘의 면발보다

두껍고 꼬불꼬불해서 한그릇을 다 비울때까지 쫄깃한 식감이 유지가 되더라.

가격이 조금 비싼게 걸리지만 근래 먹은 라멘중에서는 가장 만족스럽게 먹었다.

숨어있는 보물 초생강

[Info] 서울특별시 강남구 신사동 626-70, 퓨전한국음식

[Refer] 현대카드 고메위크 방문입니다. 10월까지만 영업을 합니다.

올리브TV의 프로그램 덕분에 근래 더욱 유명해진 권우중 셰프의 한식 다이닝.

최근에 런칭한 한식뷔페의 총괄 셰프도 겸직 중인데 셰프 블로그에 제대로된

본인의 맛을 느끼려면 가급적 이곳을 방문해달라는 멘트가 있어 기대를 했다.

복층구조의 내부 인테리어는 동양적인 요소와 서양적 요소가 적절하 배합된

느낌이었고 앉은자리가 주방이 훤히 보이는 위치였고 마침 셰프도 계시더라.

주문은 고메위크 디너코스로 환영음식부터 후식까지 이어지는 일반적인 구성

음식들은 하나같이 정갈하면서 맛이있었는데 각각의 플레이팅도 인상적이어서

일단 눈으로 만족을 한 다음 맛을 보았다. 한식을 기반으로 하면서 서양적인

요소가 절묘하게 배합되었다는 점을 모든 음식에서 공통적으로 느껴졌었는데

회를 안먹는 리티도 맛에서 감탄을 한 참치 타다끼와 어지간한 전문점 보다도

맛과 풍미 식감이 만족스러운 떡갈비. 향긋하면서 쫄깃한 국수가 특히 베스트.

굳이 흠을 잡자면 한식이 기반인만큼 국물음식이 하나 있으면 하는 아쉬움이

없잖아 있지만 현재의 이 구성으로도 충분히 훌륭했던 한식 다이닝 코스였다.

Impact of the Table

...졌다..

[Info] 서울특별시 강남구 신사동 650-1, 이탈리아음식

[Refer] 현대카드 고메위크 방문입니다.

드라마 파스타의 실제 촬영장소 이기도 한 보나세라(드라마에서는 라스페라) 

레스토랑만 실제 모델인줄 알았는데 셰프도 이곳의 셰프가 모델이라고 하더라.

드라마에서 봐왔던 장소에서 식사를 하는것이다보니 먹기전 꽤나 들떠있었다.

주문은 고메위크 런치코스인 로마. 디너코스와 코스의 구성은 차이가 있지만

메인은 동일한 요리였고, 할인가가 아니라도 전반적으로 금액이 나쁘진 않다.

식전빵부터 디저트까지 여느 이탈리아 코스와 크게 다르지 않았던 구성이었고

전반적으로 음식의 맛이 꽤 묵직하면서도 식재료 자체의 맛이 두드러지는 편

특히 해산물 링귀니의 경우 소스와 재료의 맛과 면의 질감이 오롯이 느껴졌고

드라마에서 자주 나온 알리오올리오 파스타 역시 심플하면서도 아주 맛있었다.

의외로 메인이 가장 아쉬웠는데, 미디엄웰던을 주문했으나 미디엄레어굽기로

안심이 나왔는데 주방과 홀이 너무 바쁜게 보여서 차마 클레임을 못걸겠더라.

아울러 음식이 나오는 텀도 다른 레스토랑에 비해 너무 길었던점은 아쉬웠다.

다행히 디저트가 눈과 입을 모두 만족시켜줄큼의 맛이어서 앞의 순서때문에

상한 기분이 꽤나 풀렸다. 카트의 여러종류중 하나만 골라야하는게 아쉬울 뿐.

다른 디저트도 먹고싶다면 다시금 오라는 유혹인걸까. 그렇다면 또 와야겠네.

Impact of the Table

서울 구 탐방. 이번 목적지는 강남구.

강남구 나들이를 시작할 압구정역. 

압구정 현대 아파트. 여기 살면 유느님과 마주칠 수 있을까.

건너편에 있던 압구정 현대백화점. 그냥 찍어봤다.

지하철 역 안 광고부터 시작해서 근방에 뭔 성형외과들이 이리 많은지 -_-

압구정역 근처의 주택가. 사실 다른동네의 주택가와 다를건 없다. 

도산공원. 안창호 선생님을 기리기 위해 조성된 공원.

공원의 목적답게 내부엔 다른공원에는 없는 시설이 있다. 묘소에서 잠시 묵념.

아담하면서도 아름다운 공원. 단풍에서 가을이 찾아온것이 느껴진다.

단풍을 배경으로 나란히 찰칵.

근방에 있는 잠원한강공원 입구.

길을 따라 쭈욱 들어가면 나들목이 나온다.

자전거도로도 있고 들판도 있고 모터보트 타는곳도 있고.

다른것보다 강변 쉼터가 너무 지저분했다.

신사동 가로수길. 별다를거 있을까 싶었는데 별다를거 없었다. 

신문기사엔 마치 유럽의 거리같다고 실려있던데, 도대체 어디가..

음? 이 골목은 무한도전에 나왔던 그 골목이 아니던가.

가로수길에서 신사역쪽으로 한블럭만 가면 나오는 세로수길. 

프랜차이즈에 점령당한 가로수길 원조주민들이 이전한 곳이라고 하는데,

확실히 가로수길보다는 덜 상업적인 느낌이다.

압구정 로데오거리. 로데오거리라는 이름답지 않게 복잡하지 않아서 좋았다.

여기서만 본 벤치. 그다지 실용적인것 같진 않다.

갤러리아 백화점. 건물 하나로도 감당이 안되어 별관이 있는게 참 대단하다.

청담동 명품거리. 사진에서도 보셨겠지만 진짜 말그대로 명품거리. 

봉은사. 신라시대부터 이어져온 절. 도심 한가운데 사찰이 있는게 신기하다.

절 내부 모습들.

미륵대불. 압도적인 크기지만 위압적이라는 느낌보다 감싸안는 느낌이 들더라.

절 너머로 보이는 빌딩들. 묘한 조화.

봉은사 건너편에 있는 이 거대한 건물은.

코엑스. 제법 자주 왔던 곳인데 이쪽으로 오기는 또 처음.

익숙하지 않은 코엑스의 모습. 내부에서 보니 생각보단 괜찮은 건물인 듯.

코엑스 메가박스. 한국에서 가장 큰 멀티플렉스 라고 하던데...

익숙한 코엑스를 보러 가려 했으나 가는날이 장날이라고 리모델링중.

대부분의 상가가 문을 닫았지만 부분적으로 영업을 하는곳이 있더라.

무역의 탑과 아셈타워. 코엑스몰 위에 이런게 있었지 참.

테헤란로. 이곳에서 일하는게 한땐 제리의 꿈이었다.

선정릉. 근처를 자주 지나다녔는데 와본적은 처음이다.

선릉. 조선 9대입금인 성종의 무덤이다.

성종의 계비 정현왕후의 무덤.

정릉. 조선 11대임금 중종의 무덤이다. 10대임금은 다들 아시는 연산군..

한쪽에 있던 재실.

버스안에서 본 강남구청. 의외로 오래된.. 잘 지은 건물이면 오래 쓰는게 맞지.

뱅뱅이 있어서 뱅뱅사거리.

근래 세계에서 가장 유명한 지하철역인 강남역 근처의 모습. 

강남구 나들이는 여기서 마무리. 안녕 또 올게.