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진해의 제과점중 터줏대감인 진해제과. 생각해보니 참으로 직관적인 네이밍
진해 사는동안에는 느끼질 못했는데 나와서 살다보니 꽤 유명한 빵집이더라.
이곳을 더욱 유명하게 해준 벚꽃빵은 우리가 이사를 간 다음 출시가 되었는데
모 웹툰에 등장하며 유명세를 탄 걸로 알고 있다. 엄청 뛰어난 맛은 아니지만
진해의 특징을 잘 살렸고, 안에들어있는 벚꽃 앙금이 적당히 유니크한 맛이다.
다른빵은 적당히 괜찮은 편이고, 고로케 카스테라 케이크는 꽤 맛있는 편이다.
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홍대근방에서 식빵으로 엄청나게 유명했던(지금도 물론 유명한)김진환제과점.
리즈시절엔 빵나오는 시간에는 줄을 길게 서야했다고 하는데, 지금은 근처에
괜찮은 제과점들이 많이 생겨서인지 그정도는 아닌듯. 오후 늦은 시간에 가서
안기다리고 바로 구매할 수 있었다. 소보로빵은 매진되었고 식빵만 한개 구입
구입하자마자 큼지막하게 한웅큼 부욱 뜯어먹으니 식감이 일단 아주 부드럽고
풍미도 아주 훌륭해서 근처에 지나갈때마다 사먹으로 들를만하기엔 충분하다.
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내외관을 비롯한 여러 모습에서 시간이 멈춰있는 듯한 과자중의 과자 태극당
오랜기간 자리를 지켜온 곳이다보니 베스트메뉴가 많아서 여러번의 방문이다.
모나카가 가장 인기있는 제품이지만 첫 방문때는 매진이라 재방문때 구입했고
빵은 우리 취향의 빵과 직원분의 추천을 받아서 이것저것 다양하게 구입했다.
모나카는 일반 모나카와 달리 아무것도 첨가되지 않은 우유맛이 꽤 맛있었고
빵은 앙금과 크림 및 야채가 가득차 있었고 결에서 버터향이 많이 느껴지는편
트렌디한 맛과는 거리가 있지만 꾸준히 이어져온 맛이라는 점에 가치가 있다.
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파리바게뜨의 고급버전이라고 할 수 있는 브랜드. 생지를 공급받는 바게뜨와
달리 매장에서 직접 반죽을 하는 근본적인 차이점이 있고. 특히 서래마을점은
프랑스인 제빵사가 있다고 해서 더 유명한 지점이라 서래마을 들른김에 방문.
확실히 동네 파리바게뜨보다 훨씬 고급스럽게 생긴(물론 가격도 고급스러운)
곳이라 고민하다 샌드위치 호밀빵 바게뜨 크로와상 피칸&에그타르트를 구입
가격이 비싸긴 했지만 일단 빵 하나의 크기가 꽤 큰 편이고 느끼하지 않으며
전반적으로 식감이 꽤 부드럽다. 특히 크로와상은 먹는동안 부서지지 않았고
타르트 두종류도 맛이 꽤 고급스러우며 샌드위치도 푸짐해서 든든한 편이고
바게뜨는 기공도 만족스러웠으며 노릇하게 구운 껍질의 풍미가 꽤 근사했다.
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여의도에 있는 아파트 단지 사이의 상가안에 귀엽게도 숨은 아담한 와플가게
가게는 아담해도 맛은 절대 아담하지 않고 왠만한 체인점의 와플보다 맛있고
벨기에 와플이라 미국 와플과 달리 부드럽고 달달한데다 가격도 착한곳이다.
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