[Info] 서울특별시 성동구 홍익동 431, 한국음식


아주 지쳤던 날 긴 일정을 마치고 체력을 보충하러 들른곳으로 왕십리 근처에

위치하고 있는데 괜찮은 퀄리티의 한우 등심을 저렴하게 먹을 수 있는 곳이다.


고기 메뉴는 한우 등심만 있는데 대식가가 아닌이상 인원수에 맞춰서 주문을

하면 되고 주문하자마자 고기와 반찬에 이어 두툼한 무쇠팬이 불펜에 올려진다.


고기는 기름기가 많은 부위와 적은 부위가 골고루 섞여있는데 아마 물리는걸

방지하기 위함이 아닌가 추측이 되고 잘 구워서 먹어보니 극강까진 아니어도

꽤 맛있었고 부위가 부위인만큼 조금 물렸지만 반찬들을 곁들이니 괜찮았다.


이 집의 진정한 백미는 깍두기볶음밥이었는데 밥과 깍두기로만 볶는 단순한

레시피지만 처음 한입을 먹자마자 진짜 감탄밖에 안나오더라. 근래를 비롯해

고기를 먹고나서 먹은 볶음밥중에는 최고였다. 무조건 드셔야만 하는 메뉴다.


Impact of the Table

맛있는 음식을 먹기 위한 짧고도 긴 인고의 시간
























[Info] 서울특별시 강남구 신사동 626-70, 퓨전한국음식

[Refer] 현대카드 고메위크 방문입니다. 10월까지만 영업을 합니다.


올리브TV의 프로그램 덕분에 근래 더욱 유명해진 권우중 셰프의 한식 다이닝.

최근에 런칭한 한식뷔페의 총괄 셰프도 겸직 중인데 셰프 블로그에 제대로된

본인의 맛을 느끼려면 가급적 이곳을 방문해달라는 멘트가 있어 기대를 했다.


복층구조의 내부 인테리어는 동양적인 요소와 서양적 요소가 적절하 배합된

느낌이었고 앉은자리가 주방이 훤히 보이는 위치였고 마침 셰프도 계시더라.


주문은 고메위크 디너코스로 환영음식부터 후식까지 이어지는 일반적인 구성


음식들은 하나같이 정갈하면서 맛이있었는데 각각의 플레이팅도 인상적이어서

일단 눈으로 만족을 한 다음 맛을 보았다. 한식을 기반으로 하면서 서양적인

요소가 절묘하게 배합되었다는 점을 모든 음식에서 공통적으로 느껴졌었는데

회를 안먹는 리티도 맛에서 감탄을 한 참치 타다끼와 어지간한 전문점 보다도

맛과 풍미 식감이 만족스러운 떡갈비. 향긋하면서 쫄깃한 국수가 특히 베스트.


굳이 흠을 잡자면 한식이 기반인만큼 국물음식이 하나 있으면 하는 아쉬움이

없잖아 있지만 현재의 이 구성으로도 충분히 훌륭했던 한식 다이닝 코스였다.


Impact of the Table

...졌다..




















[Info] 서울 성동구 마장동 438, 한국음식


성동구의 명소 중 손꼽히는게 대규모 축산물 단지인 마장동 축산물시장인데

그 바로 옆에 소고기먹자골목이 있는것은 어떻게 보면 굉장히 당연한 이치다.


우리가 선택한 곳 바로 대구집. 내부 시설은 아주 전형적인 시장먹거리집인데

사람들 북적북적한 가운데 여기저기 큰소리로 주문이 오가고 환기는 잘안된다.


육우를 많이들 드시지만 많이 걸은날이다보니 과감하게 한우모듬을 주문했고

결과적으론 잘했다고 생각되는게 평소 질겨서 잘 안먹은 갈비살도 정신없이

흡입을 하게끔 했고 안창살과 살치살은 보여지는 마블링 만큼이나 훌륭했고,

대표메뉴인 치마살은 평범했지만 다른부위에 비해서지 객관적으론 괜찮았다. 


앞서 말한것처럼 아주 북적북적한 분위기를 즐기는 분이라면 추천할만집이다.


Impact of the Table

갈비살은 녹는 부위였군요...






어쩌다 생긴 고기가 좀 있는데 포장에 붙여진 브랜드가 왠지 어디서 

본거같아서 검색해보니 작년에 미국소땜에 난리났을때 뉴라이트들이 

미국소시식한다고 쑈 할때 먹은거네 헐퀴.


미국소라는 걸 알자마자 '안심하고 먹어도 되는건가' 하고 검색해야

하는 현실도 그렇고 뉴라이트개개끼들이 쑈할때 먹었다는 고기란걸 

알게되면서 화와 동시에 '괜찮겠구나' 라고 느끼는 자체가 아이러니.


예전 같았다면 '소고기 우왕ㅋ굳ㅋ'하고 먹었을 소고기하나에 

위 과정을 거친게 누구(다알죠?)때문인지는 굳이 안밝힙니다.


이게 그 포장지임.


핏물을 빼는중


매우~맛있음!!





올해도 받게된 발렌타인데이 초콜릿. 6년째연애중이니 받아야되나 싶지만

그래도 작은거나마 받는다는 자체를 의식하는게 남자라는 동물이 아닐까.


예사롭지 않은 포스를 풍기고 계신 올해의 초콜릿 님.


겉포장을 뜯으니 투명케이스와 하트모양 박스가 반겨준다.



상자모양 투명케이스를 벗기고 뚜껑을 여니 맛있어보이는 초콜릿이 가득.


그리고 이어지는 사진은 오늘을 기념하는 저녁식사 무려 소고기 님




마블링이 뭔지도 잘은 모르고, 부위 이름도 모르지만, 어쨌든 좋아보이는 육질





이걸 불판에 올려서 지글지글 구웠다가 입으로 쏙. 그리고 육즙의 쓰나미.

애인이 선물한 초콜릿과 맛있는 소고기가 함께하는 저녁이니 부족할게 없다.