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[Info] 부산 동구 범일동 28-5, 한국음식

정작 부산 살때는 알지 못했던 집. 우연히 알게된 후 정말 오고싶었던 국밥집

노포다보니 곳곳에서 세월의 흔적이 느껴졌는데 일단 그부분이 마음에 들었다.

돼지국밥과 순대국밥을 한그릇씩 주문하니 금새 나온다. 국밥은 토렴이 되어

나오며 국물의 빛깔이 굉장히 맑은 편. 헌데 맛은 꽤 묵직하고 깊은 맛이다.

순대는 처음보는 특이한 형태였는데 순대의 소가 당면이 전혀 없고 밥위주로

채워져 있으며 선지와 야채가 적절히 섞여있고 보기보다 맵고 독특한 맛이다.

넉넉한 양에 부드럽게 잘 삶아진 고기까지 전반적으로 기대를 충분히 채워준

집이였는데 맛 자체에 독특한 풍미가 있어서 서울에서도 종종 생각날것 같다.

Impact of the Table

꺼윽

[Info] 부산광역시 남구 대연동 887-1, 한국음식

저마다 입맛이 다르니까 부산에서 제일 맛있다고 말하기에는 조금 힘들지만

유명세에 있어서는 아마도 부산에서 최고를 달리는 대연동 쌍둥이 돼지국밥.

아니나 다를까 웨이팅이 꽤 길게있었는데 회전율이 좋아선지 금방 줄어들었고

한쪽에 자리를잡고 수육백반 2인분을 주문. 가격은 크게 비싸지 않은 편이다.

주문하자마자 바로 내주시는 음식들. 백반이라 쌈채소까지 해서 꽤 푸짐한 편

삼겹과 항정 위주로 보이는 수육은 밑에 고체연료가 있어서 온도가 유지되고

같이 내주시는 국물에도 고기가 어느정도 있어서 고기의 양은 아주 넉넉했다.

국물은 설렁탕처럼 구수한 느낌이라 서면의 국밥과는 꽤 다른 타입의 맛인고

고기는 푹삶았는지 굉장히 부들부들하다. 아쉬운점은 국수사리가 없다는 점과

씹는식감이 상대적으로 부족한 점인데 반찬이 깍두기가 추가되면 좋을 것 같다.

Impact of the Table

이 불씨가 좀 더 오래갔으면

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제리의 맛집기행 Season 1.5 - Delicious Life! 

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국밥의 경우 부산의 대표메뉴답게 이곳저곳의 맛집이 많은 편이죠

오늘 저희가 방문한 밀양돼지국밥의 경우 2주에 한번 본가(진해)에 

갔다올때마다 항상 지나는 코스에 위치한 곳으로써, 이곳 역시 많은 

분들께 유명한 집임을 알고 방문을 했답니다.

어디든 그렇듯 기본적인 상차림 구성

셀프! 많이 이용하세요~

상차림 구성 풀샷, 특징적인 것은 없습니다.

국밥 등장. 위에 양념장이 올라간 것이 특징이네요.

맛있게 후루룩 냠냠

간단하게 평을 하자면 기대를 딱 충족시키는 정도, 괜찮은 수준의 

돼지국밥은 맞습니다만 멀리서까지 찾아올 가치가 있냐 물으신다면 

글쎄요. 근처라면 가실만 합니다.

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제리의 맛집기행은 예그리나와 월드오브워크래프트의

팬사이트 와우자드에만 등록되며, 불펌을 금지합니다.

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서울쪽에는 있을지 모르겠습니다만.-_-a... 입맛없는 직장인의 식사로 

추천할만한 음식. 크게 비싸지 않은 가격에 넉넉한양으로 속이 든든한 음식.

겨울에 먹으면 따끈한 국물 한숟갈에 몸안이 훈훈해지는 음식. 돼지국밥!

서면 먹자골목안에 있는 국밥집인데 몇몇집을 가봤습니다만 결국 이집에 옵니다.

입구에서부터 우리를 반겨주는 솥. 걸쭉한 국과 고기가 펄펄 끓고 있습니다요..

기본간은 소금후추 입니다. 고춧가루역시 보너스로 자리를 잡음..

오늘의 주인공인 돼지국밥 등장~ 따끈한 국물에. 고기가 이마아~안큼.

가격은 4500원

자매품 순대국밥도 등장~ 따끈한 국물에. 찹쌀순대가 이마아~안큼. 

요녀석두 4500원

국밥의 맛을 더욱 돋궈주는 반찬들 한컷. 부추무침과 겉절이와 깍두기

고기만 먹어서 느끼할 입을 달래주는 채소와 쌈장.

순대찍어먹는 간장,소금대신에 국밥의 간을 맞춰도 좋은 새우젓까지

확실히 이거리에는 국밥집이 여러군데 있습니다만. 몇몇집 가서 맛을 보고 

이집이 가장 맛나~ 라고 생각이되어 요즘엔 이집에만 가게되지요

맨날 먹어도 질리지 않는 그맛..부산에 오시게되면 꼭 한번 들리세요!!