[Taste] 진짜초가집, 경남 창원시 감정생활/음식 2018. 3. 19. 00:00












[Info] 경남 창원시 마산합포구 오동동 151-5, 한국음식


오동동 아구찜 골목의 원조격인 집. 골목 안쪽에 있지만 찾기는 어렵지 않다.

메뉴가 여러가지 있지만 대표메뉴는 아구찜인데 생아구가 아닌 말린아구로

조리를 하는 것이 마산식 아구찜의 특징. 완전건조보다 반건조아구에 가깝다.


주문은 아구찜 중사이즈에 공기밥 두그릇. 우리가 입장하자마자 손님이 가득

들이차다보니 대량으로 조리가 되는듯 했고 그러다보니 음식이 늦게 나왔다.


말린아구다보니 얼핏 보기엔 양이 작아보였는데 실제 둘이 먹기에 적당했다.

마치 마른오징어와 같은 식감이었고 풍미는 당연히 꽤 강한 편, 양념에서는

미묘한 된장맛이 나는데 꽤 익숙한 맛이다. 넉넉한 콩나물은 아삭하고 좋았다.


반찬이 하나밖에 없는게 좀 아쉽지만 사실 먹다보면 아구찜에 집중하게 되고

우리 둘다 생아구의 식감을 좋아하지 않는터라 간간히 먹으러 오게될 것 같다.


Impact of the Table

원조로군.





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